Навчально-виховний процес та діловодство в училищі здійснюється державною мовою.
ДПТНЗ "Козятинське МВПУЗТ" забезпечене навчальними програмами, підручниками і навчально-методичними посібниками, рекомендованими Міністерством освіти і науки України для використання в  навчальних закладах з навчанням українською мовою. З навчальних предметів  розроблене та відповідно оформлене навчально-методичне забезпечення, зміст та структура якого відповідає діючим вимогам.